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寿がきや 台湾ラーメン
JUGEMテーマ:ラーメン
知り合いの人から
寿がきやの台湾ラーメン
いただきました。

寿がきや 台湾ラーメン

なんでも、辛すぎて
食べられないとのことで・・・

我が家は比較的
辛いの大丈夫なので、
さっそく作ってみました。

合挽ミンチと
ニラがあったので、

トッピングの
肉みそをまず作りました。

ネットでレシピを検索し、
家にあるものでできそうな
レシピで作りました。

フライパンにごま油を
入れ、小口切りにした
ねぎを炒めます。

そこにミンチを投入し、
塩コショウをして一緒に
炒めます。

お酒をいれ、ミンチの色が
変わったら、豆板醤と
甜麺醤を入れ、さらに炒めます。

最後に5cm位に切った
ニラを入れて、

作った台湾ラーメンに
のせました。

寿がきや 台湾ラーメン2

確かに辛かったですが
家族は完食しました。(*'▽')

辛いですがクセになる
おいしさでしたよ!(^^)!

この、作った肉みそが
ことのほか美味しくて( *´艸`)
これを使ってまた
担々麺とか、丼とか
いろいろ作ってみたくなりました(*'ω'*)
 

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author:purin5, category:ラーメン, 20:50
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