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秘密のケンミンSHOW 全国味の決め手祭り

JUGEMテーマ:グルメ

 

お正月の秘密のケンミンSHOWの

スペシャルで、全国の味の決め手となる

調味料が紹介されていました。

 

わが愛知県からは

つけてみそかけてみそ 

がエントリー

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author:purin5, category:自宅で料理, 16:42
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おうちパスタ
JUGEMテーマ:家庭

お昼にオガッシ食堂で
たらふく食べたので
夜は軽めにパスタを
作って食べました。

冷蔵庫にあり合わせの材料で、
ベーコンとキャベツのペペロンチーノを
作りました。

おうちパスタ キャベツとベーコンのペペロンチーノ

熱したフライパンにオリーブオイルを
入れて、(にんにくは省略)

キャベツとベーコンを
さっと炒め、
塩こしょうと輪切り唐辛子
を投入。

最後にゆでたパスタを入れて
混ぜ合わせて出来上がり。

調味料、コレだけですが、
なかなか美味しかったです(^o^)

シンプルイズベスト、
ですね(^_^)v
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author:purin5, category:自宅で料理, 22:31
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モコズキッチンの「ムサカ」
JUGEMテーマ:家庭

今日の夕飯に、
6月19日に放送された
モコズキッチンの
ギリシア料理「ムサカ」
を作ってみました。

ジャガイモを焼き揚げ
ソースをかけて
焼き揚げたなすを敷きました。

もこみち ムサカ

ホワイトソースを
かけました。

ムサカ2

もこみちさんはチェダーチーズを
すりおろしてたっぷりかけていましたが、
手抜きで、ピザ用とろけるチーズを
かけました。(^o^)

ムサカ3

焼き上がりの写真を撮るのを
忘れましたが、

いい焼き色が付いて、
とっても美味しかったです(^o^)

挽肉のトマトソースに
もこみちさんのレシピ通りに
ナツメグ、シナモン、グローブ、オレガノ
のスパイスを入れました。

味に深みが出たと思います。(^o^)♫

美味しかったので
またリピしたいです(^_^)


 

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author:purin5, category:自宅で料理, 21:28
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モコズキッチンの料理
JUGEMテーマ:家庭

最近、朝の情報番組、ZIP!
の中でやっている
モコズキッチンの料理を
よく作ります。

朝見て、すぐに
その日の夕飯に作れるぐらい
簡単なお料理ばっかりで、
しかも美味しいので、
重宝しています(^o^)

豚肉炒め温玉くずし丼を
作りました。

モコ 温玉くずし丼

水菜を買うのを忘れたので
ネギで代用しました。

調味料は家に常備してあるものばかりで
変わったものはないのに、
お店のような味になりましたよ(^_^)v

温泉卵を上にのっけるのではなく、
くずして炒めるところが、
斬新でしたよ(^_^)

詳しい作り方はコチラ
MOCO’Sキッチン




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author:purin5, category:自宅で料理, 09:26
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残り野菜でおかずスープ
JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

GWまっただ中、
家族で外食したいな〜
と思っていたのですが、

この時期、歓送迎会等で
飲み会、外食が多く、

胃を休ませようという
ことになり、

自宅でお昼を食べました。

焼き肉の残り野菜が
あったので、

野菜たっぷりの
スープを作ることに。

タマネギ、キャベツ、
もやしにエリンギ、
シメジ、パプリカ、ピーマン、
等々の野菜を

コンソメで煮込み、
ウインナーと
ベーコンも入れました。

出来上がり直前に
牛乳を入れ、
塩こしょうで味を調え
パセリを振って
出来上がり。

ホワイトスープ

胃にもやさしく、
美味しくできました(^o^)


 
author:purin5, category:自宅で料理, 22:27
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土鍋でタケノコご飯
JUGEMテーマ:和食全般

友人から自家堀の
新鮮筍をいただいたので、

土鍋で筍ご飯を
作りました。

クックパッドの
レシピを参考にしました。

土鍋でタケノコご飯

うまく炊きあがりました(*^_^*)

このレシピが、火を止めた後に
10分蒸らし、そのあとに
鰹節をふり、さらに5分
蒸らすという作り方で、

ふたを開けたときに
鰹節が踊っていて、
良い香りがしましたよ(^o^)

お焦げもできていました。

土鍋でタケノコご飯2

とってもおいしくできました(^_^)v
また作りたいです(^o^)♫


 
author:purin5, category:自宅で料理, 23:13
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